1、想要做到讓韭菜不變色非常的簡單,我們隻需要在調制餡料的時候往韭菜裡面加入一點小蘇打、食油攪拌均勻即可,它們有很好的讓蔬菜固色的效果,這種方法也可以套用在蔥身上。
2、等韭菜調制好以後,我們就可以将剁好的肉末放入鍋中炒熟,再把它和韭菜混合在一起放入面皮中包裹起來,這樣做出來的餡料口感上佳而且非常美味。
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