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玉米面怎麼蒸簡單好吃

美食 更新时间:2024-09-03 22:16:44

  1、原料:玉米面80克,面粉120克,細砂糖40克,泡打粉3克,酵母5克,清水130克,聖女果幹适量。

  2、做法:

  (1)把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌勻;用30°的溫水将酵母溶解,倒入混合粉中攪拌均勻;面要和得略稀一點,成為稍具流動性的面糊。

  (2)在模具内刷一層油,然後将攪拌好的面糊倒入其中,撒上适量的聖女果幹,蓋上保鮮膜置于溫暖處發酵至兩倍大。

  (3)揭去保鮮膜後放入蒸鍋,大火蒸30分鐘,稍涼即可脫模切塊。

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