先來打一個謎語:一條藤爬着行,開黃花,結青龍。猜到是什麼了嗎?對,就是黃瓜!
黃瓜,本是好東西,是很有來曆的,堪稱寶貝。菜市場的蔬菜有很多種,但我最喜歡的蔬菜是黃瓜。
黃瓜的外形有的彎,有的直,黃瓜長成後大約有一尺長,它通身是翠綠色的,尾部比較光滑,剩下的部分有很多小刺刺。摸起來還有點紮手呢!以前我們隻能在秋天吃到黃瓜,現在有蔬菜大棚,每個季節都能吃到呢!
黃瓜嫩時顔色青綠,因此部分地區又稱青瓜。黃瓜長老後才會變成黃色。黃瓜營養豐富,含有多種糖類和維生素,含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺以及鉀、鈣、磷、鐵等多種人們必需的營養物質。據藥理研究發現,黃瓜還具有清熱、利水、解毒作用,具有抗腫瘤、抗衰老、健腦安神等多種功效。鮮黃瓜中含有丙醇二酸,可抑制糖類物質變脂肪,多吃有減肥作用。一句話,吃黃瓜,好處多多。
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