1、用料：
高筋面粉225g、低筋面粉55g、黃油15g、砂糖24g、鹽5g、奶粉6g、蛋液25g、水140ml、幹酵母3g、輔料：凍黃油120g。
2、做法：
（1）除酵母和輔料外。全部放入桶内。
（2）揉面發酵。
（3）酵母放嘴在左上角的小黑桶裡。面包機的功能自己會放酵母的。
（4）發酵成功後拿出，揉幾下。
（5）整完後放入碗中。蓋上保鮮膜。放冰箱冷藏30分鐘或60分鐘。根據室溫自己掌握時間。
（6）半小時後拿出。正方形25cm的樣子。放入冷凍好的黃油。
（7）對折。細縫出捏緊。防止黃油冒出。
（8）整形，從上折疊三呈。
（9）擀平。繼續折3呈。冷藏。
（10）對折整形重複兩次。
（11）切等腰三角形。整形。表面刷蛋液。
（12）整形後，表面刷蛋液。烤箱預熱。200度上下。烤25分鐘即可。
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