穿心蓮可做成清炒穿心蓮、鵝蛋炒穿心蓮、蒜香穿心蓮等食用。以蒜香穿心蓮為例,共分為3步,需準備的食材有穿心蓮、花椒、植物油、蒜蓉、沙茶醬、鹽、蚝油、生抽、小米辣。以下是制作蒜香穿心蓮的詳細步驟:
第一步:汆燙
穿心蓮洗淨,入鍋汆燙1分鐘,撈出過涼水,再瀝幹水分。
第二步:加調料
将穿心蓮放入盆中,加入蒜蓉、沙茶醬、鹽、蚝油、生抽、小米辣。
第三步:淋油
植物油加少許花椒,燒至冒煙淋在穿心蓮上,拌勻即可。
總結:以上就是關于穿心蓮怎麼做才好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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