1、主料:土豆(黃皮)500克。調料:辣椒粉3克,五香粉3克,香油10克,胡麻油5克,鹽3克。
2、土豆洗淨去皮,切成滾刀塊,放入盆内,入鍋置火上蒸熟。
3、取出撒入五香粉、辣椒粉和精鹽,淋入香油和花椒油,拌勻裝盤即成。
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