1、原料:豬蹄2個、黃豆100克、蔥适量、姜适量、幹紅棗适量、鹽5克、料酒20克、老抽5克 胡椒粉2克;
2、先把豬蹄去毛洗淨,用刀剁開。鍋裡放水燒開,放入豬蹄淖一下,淖好的豬蹄放入砂鍋中。
3、蔥切段,姜切片。黃豆洗淨,用水浸泡6小時。
4、倒入黃豆。先放入蔥段、姜、枸杞、幹紅棗。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。
5、放入适量水,旺火燒開後改文火連續炖上150分鐘,盛出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!