1、材料:黑木耳、青紅辣椒、白糖、芥末、香醋、生抽、鹽、雞精。
2、黑木耳6朵,用溫水泡發。青、紅椒各半個,洗淨切成圈。
3、取一個小碗,放入白糖、芥末、香醋、生抽、鹽、雞精,滴點香油調開。
4、将木耳掐去根部,洗淨并掰成小朵,放開水鍋裡焯一分鐘後撈出過涼水。
5、将調味汁倒入裝木耳的碗裡,加上青紅椒,拌勻即可。
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