1、主料:芹菜适量、香幹适量、蒜末适量、色拉油适量、鹽适量、雞精适量、白糖适量、生抽适量、啤酒适量、清水适量。
2、芹菜香幹切好。
3、鍋中燒開水,先焯一下芹菜30秒,然後再下入香幹再30秒。
4、撈出沖涼水待用。
5、少許油煸香蒜末。
6、下入芹菜和香幹,下入鹽,雞精,少許白糖,生抽一小勺,啤酒兩湯勺,清水适量,翻炒均勻即可出鍋。
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