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大豆蜜豆做法

美食 更新时间:2025-01-24 04:19:44

  1、原料:紅豆、紅糖。

  2、将500克紅豆洗幹淨,放入足夠水,至少要比豆子多一倍。放火上加熱,水開後關火,蓋着鍋蓋焖。

  3、等鍋外面不燙手時,往鍋裡加紅糖,加多少甜不甜都是自已掌握的。此時豆子已經膨脹很大了,如果水沒超過豆子,還是要加水的,至少要沒過豆子一些。然後再開火,水開後再關火。

  4、做蜜豆總的原則就是不要開火煮,要用焖的!這樣外形才不會破,保持有一定的水量。

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