怎樣煎餃子又脆又好吃?-tft每日頭條

怎樣煎餃子又脆又好吃?

美食更新时间:2024-11-20 09:15:55

　　1、首先在做煎餃之前我們要準備一樣輔料，取一個幹淨的小碗，然後加入少許的鹽，清水，澱粉，然後用一雙筷子将鹽，澱粉，還有清水攪拌均勻備用。

　　2、餃子下鍋煎制前，鍋中倒入适量的食用油，油溫燒至六成熱時，将餃子下鍋煎制，開始先将餃子底部煎制定型，然後再将調制好的澱粉水倒入鍋中煮沸。

　　3、用中火将澱粉水煮沸後，再改成小火慢慢煎制水餃，待鍋中水分燒至快幹時，再倒入少許的食用油煎制水餃，加少量的水，蓋上鍋蓋。

　　4、等到餃子煮好之後，将鍋蓋揭開，這時候鍋中的水分燒得差不多了，再倒入适量的食用油，用筷子将餃子一個個的翻動，将餃子表面煎至金黃色時，就将其盛出來，好吃的煎餃就制作完成了。水餃煎至外表呈金黃色時，即可關火用鍋鏟将煎餃盛出鍋裝盤。

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