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雞肉餡包子怎麼做的鮮美多汁的

美食更新时间:2024-12-23 16:18:13

雞肉餡包子怎麼做的鮮美多汁的?準備食材姜、鹽、雞精、醬油、油、蚝油、蔥、茄子、土豆、雞胸、香菇、高筋面粉、水、酵母、蘇打粉，下面我們就來說一說關于雞肉餡包子怎麼做的鮮美多汁的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雞肉餡包子怎麼做的鮮美多汁的

準備食材。姜、鹽、雞精、醬油、油、蚝油、蔥、茄子、土豆、雞胸、香菇、高筋面粉、水、酵母、蘇打粉。

茄子、土豆、香菇切小塊，雞肉切丁。

下油将姜蔥末爆香後放入進雞胸。

肉全部變色後，将香菇、土豆、茄子放進去翻炒均勻，放入耗油、醬油、鹽、雞精。

炒的時候會出水，盡量将水炒幹，多炒一會沒關系。

水炒幹後備用。

面粉放入溫水、安琪酵母粉和成面團。

放入下面有溫水的簾子上發酵大約30分鐘。

将發酵好的面團放在面闆上，加入一小撮蘇打粉揉勻，做成大小均勻劑子，擀皮包好放入鍋裡醒發15分鐘。

涼水上屜，水開後蒸15分鐘，關火後等5分鐘再開鍋。

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