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元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋

美食 更新时间:2024-09-27 07:24:26

元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋?日常生活中煮元宵,應該是熱水下鍋,如果冷水下鍋,溫度過低,冷凍過的湯圓無法迅速凝結表面的糯米皮,湯圓很容易粘鍋破裂,影響湯圓的賣相和口感,我來為大家科普一下關于元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋?以下内容希望對你有幫助!

元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋(元宵是用什麼水煮呢)1

元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋

日常生活中煮元宵,應該是熱水下鍋,如果冷水下鍋,溫度過低,冷凍過的湯圓無法迅速凝結表面的糯米皮,湯圓很容易粘鍋破裂,影響湯圓的賣相和口感。

煮湯圓的方法:鍋中水燒開後放入湯圓,接着把火調小,讓水微微沸騰即可。然後用勺子輕輕推開湯圓,讓其不粘鍋壁。等到湯圓浮起後,改用小火煮兩三分鐘即可

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