1、将新鮮的刺貝洗幹淨了準備使用。
2、将韭菜也洗幹淨後切成小段準備好。
3、将鍋燒熱,加适量的豆油,待油溫度7成熱後将鴛鴦貝放鍋裡炒。
4、用大火炒2分鐘左右。
5、等刺貝熟了之後将韭菜放鍋裡炒幾下即可了。
6、将炒好的菜裝盤子中即可食用了。
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