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牛肉絲怎麼做最嫩

美食更新时间:2024-12-16 02:47:44

　　1、牛肉洗淨，切絲，調入鹽、醬油、蚝油、香油、澱粉、攪拌均勻，腌制片刻。

　　2、熱鍋倒油，倒入牛肉大火煸炒2分鐘。

　　3、盛起，放一旁待用。

　　4、蒜瓣、辣椒切片。

　　5、四季豆洗淨，撕去老筋，切斜刀片。

　　6、繼續熱鍋，倒入适量油，下蒜片爆香。

　　7、倒入四季豆大火煸炒。

　　8、炒至四季豆綿軟、調入醬油。

　　9、倒入辣椒，倒入炒熟的牛肉，拌勻即可。

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