1、主料:1個西紅柿、2個雞蛋;配料:适量油、适量鹽、适量紫菜、适量香油、适量雞精、适量清水。
2、做法:雞蛋打散,西紅柿切片,紫菜備用。熱鍋放油,把西紅柿放進去翻炒幾下。加适量的清水煮沸。然後把打好的雞蛋液倒進去,先不要挑動;得雞蛋有點凝固時在慢慢攪動,再次煮沸。把紫菜用手捏碎放進去一下,即可關火。加鹽和雞精調味出鍋,澆上點香油。
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