蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質和魚一樣松軟,易消化,老少皆宜!
清炒蝦仁怎麼做?清炒蝦仁的做法
食材配方
做法 共11個步驟
1.黃瓜洗淨切成塊備用
2.蝦仁洗淨
3.從蝦背劃一刀取出蝦線
4.用料酒,鹽澱粉上一下漿
5.抓勻備用
6.炒鍋上火,放入蝦仁滑炒
7.蝦仁變色後,放入蔥姜爆香,然後淋入料酒,鹽,白糖調味
8.放入切好的黃瓜
9.準備水澱粉
10.最後淋入澱粉勾芡,放一點雞精起鍋
11.裝盤
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