1、梅花肉切花生米大小肉丁。平菇擠幹水分切粒,韭菜切小段。小金鈎海米浸泡去鹹。
2、肉丁加花生油和芝麻油拌勻後加姜末、生抽、少許糖拌勻。依次加平菇粒、海米、韭菜切拌均勻加鹽調到适合的口味。
3、餃子皮買了成品回來用擀面杖4隻一摞再加工擀薄一下。
4、開包的同時燒熱水下餃子,添水三次涼水,再開鍋後即可出鍋開動啦,挲餡水餃就做好了。
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