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黃焖雞要怎麼做

美食更新时间:2024-12-26 15:07:24

　　1、食材：雞肉600克、姜5片、蒜5片、香菇适量、土豆适量、冰糖适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、鹽1勺、黃豆醬1勺。

　　2、首先把雞肉加姜片料酒蔥段焯一下水，然後撈出控幹備用。

　　3、然後起鍋燒油，油熱開小火放入冰糖，把冰糖炒化。

　　4、在把準備好的雞塊倒入翻炒，炒至金黃變色。

　　5、然後加入料酒，姜片，生抽1勺，老抽1勺，耗油1勺1、黃豆醬1勺、翻炒均勻。

　　6、再倒入切好的土豆塊和泡好的香菇，在加清水沒過食材，加1勺鹽。

　　7、然後開小火炖個15分鐘，放入青紅椒稍微收一下汁就完成了。

　　8、香噴噴的黃焖雞就完成了，配上一碗米飯太滿足了。

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