芹菜可以做芹菜炒牛肉、芹菜炒香幹、芹菜炒臘肉,以下是芹菜炒牛肉的具體做法,共分為5步:
第一步:準備食材
香芹摘取根葉,牛肉提前泡去血水,清洗幹淨,切成肉絲。
第二步:腌制
牛肉絲中加入生抽、姜粉、白胡椒粉、嫩肉粉、料酒、澱粉、香油抓拌均勻,腌制10分鐘。
第三步:切段
洗淨的香芹切段,裝盤備用。
第四步:翻炒
鍋中倒油,油溫燒至五成熱時,放入豆瓣醬,翻炒出油,放入腌制好的牛肉翻炒至牛肉斷生。
第五步:翻炒均勻
放入香芹段翻炒1分鐘,淋上花椒油翻炒均勻出鍋即可。
總結:以上就是關于芹菜怎麼吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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