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炸油條的面還可以用來做什麼

美食更新时间:2025-02-06 15:46:33

　　1、可以做成帶餡的油餅。

　　2、材料：油條面團500克、雞蛋1個、水300克、韭菜1把、肉末1大勺、鹽1小勺、蚝油1大勺、麻油幾滴。??

　　3、做油條剩下的面團，揉均勻備用。

　　4、将韭菜洗淨切碎，和肉末一起放入盆中，加入鹽，蚝油和麻油，拌勻即可。

　　5、案闆上撒粉防沾。将面團分成約40克一個的小面團，滾圓。

　　6、取一個小面團擀成圓面片，包入餡料，收緊封口。

　　7、再将包好的面團擀成圓形，再用手輕輕拉一拉，一個面胚就做好了。依次做好剩下的。

　　8、鍋中油燒熱（底下冒泡但是不冒青煙的程度），轉中小火，将面胚慢慢放入，能看到油餅馬上就浮起來，等稍定型後，經常翻動。

　　9、直至兩面金黃，就可以撈起了。

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