櫻桃。車厘子就是英語單詞cherries(櫻桃)的音譯,在廣東及香港被直譯做“車厘子”。但不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃,而是産于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。中國目前也有車厘子果樹的引種,不過還沒有形成規模。
車厘子:車厘子,别名櫻桃、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,号稱“百果第一枝”。據說黃莺特别喜好啄食這種果子,因而又名為“莺桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅豔光潔,玲珑如瑪瑙寶石一般,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴,倍受青睐。
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