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毛豆怎麼燒好吃

美食更新时间:2024-08-04 20:19:25

　　1、清洗毛豆。将毛豆買回來後需要對毛豆進行處理，這樣才能讓毛豆更加幹淨，先用水清洗兩遍，然後再将毛豆放到鹽水中浸泡一會，這樣才能更加幹淨一些。浸泡後，再沖洗幾遍，這樣能讓毛豆變得更加幹淨。

　　2、鍋中放入适量的水，然後将蒜頭、八角、香葉、幹辣椒和花椒放到鍋中，然後将電磁爐打開，将水燒至沸騰，要将鍋蓋蓋住，這樣才能更容易使鍋中的水更容易沸騰，節約用電。

　　3、在煮水的過程中，可以處理毛豆，為了毛豆能更加入味，需要用剪刀将毛豆兩端的尾巴去除掉，這樣才能讓毛豆更幹淨一些。因此用剪刀稍微剪一下，但是不要剪得過大，否則很容易讓裡面的豆子掉出來，也會變得很鹹的。

　　4、當鍋中的水沸騰了以後，往裡面加入适量的鹽和雞精調味一下，這樣更容易使毛豆變得有味道，加入适當的油，這樣會更香一些。

　　5、将毛豆倒入沸水中繼續煮沸騰來，可以将毛豆放入鍋中，然後蓋上蓋子，讓毛豆在裡面煮幾分鐘即可，不宜過長，否則毛豆太爛也不好吃。煮幾分鐘後可以用餘熱來将毛豆焖熟，這樣會更好吃一些。

　　6、為了能讓毛豆變得更加入味，可以将其放在煮的湯中放置冰箱大概半天左右，2到3小時也是可以的，最後再将毛豆撈出，這樣毛豆即冰涼又美味，很适合休閑的時候吃，很過瘾。

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