1、首先把臘腸切成細條,切辣椒絲、蒜備用。
2、鍋中放油,放入蒜炒香。
3、放入辣椒翻炒至斷生。
4、放入臘腸翻炒,臘腸要炒出油。
5、放少許鹽調味。
6、辣椒炒熟就可以出鍋了,最好不要放味精,要保留臘腸本來的味道。然後裝盤即可。
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