1、材料:糯米粉150g、熱水100g、紅甜菜粉1/2小勺、可可粉1/2小勺、紫薯粉1/2小勺、紅曲粉1/4小勺、黃金芝士粉1/4小勺、抹茶粉1/4小勺、蜜紅豆适量、适量熱水100克。
2、向糯米粉中加入熱水。
3、揉成軟硬合适的面團。
4、将面團分成7份。
5、留一塊白色面團不動,其他幾塊白面團分别加入各種粉類揉勻成相應顔色的面團。
6、可可面團為例,将其搓成均勻的長條狀。
7、切成12份小劑子。
8、搓圓放好。
9、依次将各色面團全都如上處理。
10、鍋中添水燒開,倒入各色糯米小圓子煮熟,撈出後按喜好加入蜜豆拌勻即可食用。
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