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雙菇丸子湯如何做

美食 更新时间:2024-12-28 03:42:59

  1、食材:肉末、香菇、金針菇、姜片、花椒、鹽。

  2、将金針菇切去根部,清水漂洗。

  3、挑選新鮮香菇,去除根蒂,清水洗淨。

  4、金針菇撕成一根一根的,香菇撕成小塊。

  5、新鮮豬肉用料理機打成肉末,在肉末裡加入雞蛋、鹽,筷子往一個方向攪拌上槳。

  6、老姜清水洗淨,切片。

  7、起鍋燒水,下姜片、花椒。

  8、水開後,下香菇、金針菇煮。

  9、用小勺挖肉末成丸子形狀。

  10、轉小火,将肉丸輕輕放到雙菇湯裡。

  11、等所有肉丸放湯裡煮至定型後,轉大火,将肉丸和雙菇煮熟。

  12、加入适量鹽,起鍋裝盤。

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