1、主料：面粉300克、五花肉1條。
2、輔料：鹵汁1鍋、食鹽适量、丁香3粒、香葉3片、草果2個、豆蔻1個、陳皮2塊、桂皮1段、八角3個、白芷1片、茴香籽15粒、花椒10粒、高良姜1段、沙姜1塊、酵母粉1勺。
3、做法：
（1）先說和面，取50克面粉加酵母粉、少許鹽和水，揉成面團作為引子，放在一邊發酵。
（2）發酵到兩倍大。
（3）引子撕成碎塊，加入食鹽和剩下的面粉和成一個比較硬的面團。
（4）然後進行辛苦的揉面環節，抹一點點油揉第一遍。
（5）手上擦上水揉第二遍，放置十五分鐘擦上水繼續揉，揉三遍。
（6）然後分成小劑子。
（7）先擀長。
（8）從下面開始卷起來。
（9）按扁，擀成碗的形狀。
（10）電飯煲燒熱，放進去，這步驟推薦用電餅铛。
（11）然後翻過來，蓋上蓋，焖熟。
（12）然後就是肉，重點是香料，配了很久才配齊。
（13）五花肉放到老鹵湯裡面，打去浮沫子。
（14）然後放進去香料，炖倆小時。
（15）然後就馍從中間切開。
（16）肉剁碎，加進去，開吃。
（17）冒着香氣的肉。
（18）馍酥肉香。
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