煎牛排?将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松;,現在小編就來說說關于煎牛排?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松;
再将牛排兩面塗抹少量鹽、黑胡椒、紅酒,用保鮮膜包好放在冰箱裡2個小時;
生菜洗淨、土豆去皮、切條狀備用;
鍋中放入橄榄油,放入土豆條中火煎;
土豆條煎熟後撒鹽,裝盤;
鍋中再加一些橄榄油,放入牛排中火煎,兩面各煎2分鐘;
再放入少量胡椒粉、紅酒煎幾秒即可出鍋擺盤。
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