1、材料:花椒、大料、辣椒、蔥段、姜片、料酒、蚝油、醬油、火鍋料。
2、先把蝦尾在開水裡焯5分鐘左右,撈出涼水沖洗。
3、熱鍋涼油,依次放入花椒大料、辣椒、蔥段、姜片、火鍋料翻炒,再将洗好的蝦尾倒入,加料酒、蚝油、醬油、鹽、翻炒,加點水焖一會即可。
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