1、山藥1小段、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、黑木耳少許、腐竹少許、油鹽、料酒、雞精。
2、做法:腐竹泡發切段洗淨瀝水。
3、黑木耳泡發洗淨瀝水。
4、黃瓜,胡蘿蔔,山藥去皮切片。
5、鍋裡放适量油燒熱,放入胡蘿蔔片翻炒。
6、放入山藥翻炒,放入木耳翻炒,放入腐竹翻炒。
7、放入黃瓜片,加适量料酒,鹽翻炒。
8、加少許雞精翻炒,炒至黃瓜胡蘿耿變軟即可出鍋。
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