恒沸混合物,又稱共沸混合物,是指在恒定壓力下沸騰時,兩組分或多組分的液體混合物,其組分與沸點均保持不變,此時沸騰産生的蒸汽與液體本身有着完全相同的組成。
共沸物是不可能通過常規的蒸餾或分餾手段加以分離的。值得注意的是:任一共沸物都是針對某一特定外壓而言。對于不同壓力,其共沸組分和沸點都将有所不同;實踐證明,沸點相差大于30K的兩個組分很難形成共(恒)沸物(如水與丙酮就不會形成共沸物)。
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