1、大蔥切絲,姜切絲,蒜切片,肉切薄片,倒入料酒,生抽,鹽,香油,腌制10分鐘。
鍋包肉怎麼做
2、老抽,醋,糖,鹽,放入碗中,攪拌均勻待用。
3、将肉片放入澱粉中滾一圈,開小火炸肉,小火炸至金黃,盛出備用。
4、放涼,大火複炸,盛出備用,加入油,蔥姜蒜爆香,倒入調味汁,加入水澱粉,加入肉,熬至粘稠出鍋即可
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