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栗子蘿蔔排骨湯的做法

美食更新时间:2024-09-17 05:59:40

　　1、食材：白蘿蔔500克、排骨500g、闆栗15、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

　　2、白蘿蔔洗幹淨，帶皮切塊備用；

　　3、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然後撈出排骨備用；這個過程可以有效去除排骨的血腥味；

　　4、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿蔔塊，旺火煮到滾；轉文火繼續煲40分鐘；

　　5、排骨軟爛時，加入闆栗旺火煮5分鐘；最後加鹽、胡椒調味就可以喝了。

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