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玫瑰蜜香綠豆釀藕怎麼做

美食 更新时间:2025-02-08 06:00:18

  1、主料:去皮綠豆100克,蓮藕500克。輔料:玫瑰幹花10朵,冰糖50克,蜂蜜20克。

  2、去皮綠豆洗淨,浸泡半天。

  3、蓮藕去皮洗淨,從一頭頂端1/10處切開。

  4、将浸泡好的綠豆灌入蓮藕的孔中,不時用筷子壓實。

  5、把切下來的蓮藕頭重新放回原來位置,扣上,用牙簽固定。

  6、将蓮藕放入鍋中,加水和冰糖,大火燒開,小火煮一個小時。

  7、取出蓮藕,切成片。

  8、将少許原湯舀到炒鍋中,放入洗淨的玫瑰幹花,加入少量冰糖熬化,關火之後淋入蜂蜜調成芡汁,澆到蓮藕片上即可。

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