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牛肉炒什麼好吃又營養

美食 更新时间:2024-11-28 01:31:00

  1、香芹去葉去根,洗淨切寸斷。

  2、牛肉先逆絲切成薄片(逆絲可以使牛肉絲口感更嫩),再将薄片切成絲。

  3、牛肉絲裡加少許幹澱粉、蔥姜末、料酒、生抽,用手抓勻腌制15分鐘。

  4、腌制後的牛肉絲麗加一湯勺植物油拌勻。

  5、炒鍋燒熱後放油,油溫後下牛肉絲大火煸炒,至變色後盛出。

  6、另起油鍋燒熱後下香芹大火煸炒1分鐘左右,加鹽和白糖調味。

  7、倒入已煸炒的牛肉絲炒勻即可出鍋。

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