1、荷蘭豆(300克)、魚丸(200克)、大蔥(5克)、味精(1克)、鹽(2克)、姜(3克)、大蒜(3克)色拉油(60克)。
2、制作步驟:姜蒜切成2厘米見方的菱形片;蔥切成馬耳朵形;荷蘭豆去蒂和筋,洗淨。
3、炒鍋放在火上,下油加熱至四油溫,下姜、蔥、蒜,炒出香味;下荷蘭豆,烹調料,炒勻至熟,起鍋裝盤即成。
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