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家常糖醋鲈魚如何做

美食 更新时间:2024-08-18 18:07:07

  1、鲈魚處理好清理幹淨後,兩面各劃幾刀,抹鹽,料酒稍腌15分鐘左右。

  2、腌好的腌魚,表面拍上一層幹澱粉。

  3、熱鍋上油,油熱後,入鍋炸至兩面金黃後撈出控油裝盤。

  4、鍋裡留底油,倒入番茄沙司,加一碗水。

  5、調入白醋,白糖和一丁點鹽攪勻。倒入水澱粉,邊煮邊攪至合适的濃度做糖醋汁。

  6、将燒好的糖醋汁澆到炸好的魚上,擺蔥絲裝飾即可。

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