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烤鹹鴨蛋的腌制方法

美食 更新时间:2025-01-16 02:44:17

  1、鴨蛋洗淨晾幹。

  2、熬飽和鹽水,加适量花椒和大茴。

  3、鴨蛋逐個過白酒,放入壇中。

  4、把剩餘的白酒倒入壇中,悶一會。

  5、将涼涼的飽和鹽水倒入壇中,封壇35天左右。

  6、洗淨,放入烤箱,上下溫度160度,烤制30分鐘即可了。

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