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米糕的家常做法簡單

美食更新时间:2024-11-23 15:20:53

　　1、材料：大米200克、幹酵母2克、元貞糖3勺。

　　2、大米洗淨泡一夜，放在料理機裡打成米漿。

　　3、取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。

　　4、把大碗裡的米漿放在微波爐裡加熱30秒左右，和小碗裡的米漿倒在一起攪拌。

　　5、晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。

　　6、晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。

　　7、倒進剩下的米漿裡，攪拌均勻，進行第二次發酵。

　　8、發酵好的米漿盛進模具裡，大火蒸15分鐘即可。

　　9、脫模擺盤。

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