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土豆胡蘿蔔泥的做法

美食更新时间:2024-06-24 19:55:29

　　1、食材：土豆30g、胡蘿蔔30g、西紅柿20g、豆腐20g、雞肉松10g、黑芝麻面10g。

　　2、将土豆、胡蘿蔔洗淨、去皮。

　　3、将土豆、胡蘿蔔切片後，放在蒸鍋上，蒸15-20分鐘。

　　4、蒸土豆和胡蘿蔔期間，準備鹵料。将西紅柿洗淨、去皮，豆腐用開水燙一下，再準備些自制的雞肉松。

　　5、将西紅柿、豆腐切末。

　　6、将炒鍋中放少許油，待油5分熱時，倒入西紅柿和豆腐，快速攪拌以免糊鍋。然後點倒入白開水，炖3分鐘後即可出鍋。

　　7、往西紅柿豆腐中加入白開水和雞肉松，炖3分鐘即可。由于土豆泥比較幹，為防止寶寶噎住，所以西紅柿雞蛋鹵可以稀一些，與土豆攪拌後也不至于太幹。

　　8、用筷子紮一下土豆和胡蘿蔔，輕易就可以紮開，說明已經蒸好，可以出鍋，用勺子柄将土豆壓成泥巴，由于胡蘿蔔不容易壓成泥，所以可以将胡蘿蔔剁碎或者用攪拌機攪碎。由于在壓碎和切碎食材的過程中可能變涼，這時再将其放在蒸籠上加熱3分鐘即可。撒上黑芝麻面，攪拌均勻就可以給寶寶食用了。

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