1、主料:雞翅根6個。
2、輔料:生抽1湯匙、料酒1湯匙、蚝油1湯匙、番茄醬1湯匙、食鹽1克、白糖2g、辣椒粉1茶匙(嗜辣者可用魔鬼椒粉)、胡椒粉少許、蜂蜜1茶匙、姜5克、蒜3瓣、細香蔥3克。
3、做法:
(1)材料準備好;蔥切段,姜和蒜切片。
(2)将蔥、姜、蒜與雞翅根拌勻,調入生抽、料酒、蚝油、番茄醬、蜂蜜、白糖、食鹽、辣椒粉、胡椒粉拌勻後放冰箱冷藏一晚(不夠時間也要腌制2小時以上)。
(3)将腌好的雞翅根擺入烤盤,190度烤15分鐘後拿出,刷一層醬汁翻面再烤15分鐘;烤完後拿出撒上一點辣椒粉即可。
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