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炸土豆肉丸子的做法和配方

美食 更新时间:2025-01-28 10:20:43

  1、主料:土豆500克,生粉20克,黑胡椒,鹽。

  2、土豆去皮切塊,大火隔水蒸15至20分鐘,蒸好的土豆趁熱壓成泥。

  3、放入生粉拌勻,再調入鹽和胡椒粉。

  4、攪拌好的樣子,将拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。

  5、鍋裡倒入足量油,燒至7、8層熟後放入土豆丸子,一邊炸一邊用筷子撥開,以免粘連,炸至變色即可撈出,撒上蔥花就可以開吃了

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