1、主料:豬血300克、肉末100克。
2、輔料:香菜适量、姜适量、蒜适量。
3、配料:生抽适量、鹽适量、水澱粉适量、味精适量。
4、材料:豬血300克,肉沫100克,酸菜适量,香菜、姜、蒜适量。
5、肉沫放少許水澱粉拌勻。
6、豬血切成小方塊,姜、蒜切片,香菜切段。
7、熱鍋下油,放姜、蒜爆香。
8、姜、蒜爆香後放入酸菜煸炒。
9、酸菜炒透後放入适量水煮沸。
10、酸菜水沸後放入豬血塊煮。
11、豬血煮熟後放入肉沫。肉沫斷生後,放入鹽、生抽、香菜、味精調料即可出鍋。
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