做法步驟
1、帶魚洗淨
2、準備剁椒,姜片和蔥段
3、先把帶魚切段,加入鹽,料酒,生姜片和蔥段拌勻腌制2小時
4、盆 底鋪上生姜片和蔥段,把帶魚加入
5、魚面加上剁椒和蔥段,生姜片
6、用微波爐專用蒸鍋高火8分鐘
7、聽到提示語言後取出
8、去除魚面上的蔥段和生姜片加入蒸魚豉油
9、準備食用油
10、放入微波爐蓋上高火2分鐘
11、把熱油攪勻的淋入魚面上
12、加入蔥段即可上桌
小貼士
魚要現蒸趁熱吃,蒸的時間要根據魚的大小多少而定。先要掌握剁椒的鹹味,腌制魚的時候把握好用鹽量以免過鹹。
心情故事
格蘭仕微波爐試用第二道菜,剁椒和帶魚融合之後的美味總是讓人意猶未盡,百吃不厭,這道菜我用了微波爐高火8分鐘,用微波爐專用的蒸鍋蒸的,魚肉沒有一絲的失去水分,鮮嫩原汁原味的口感很棒啊。
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