炸豆腐丸子怎麼做好吃又酥脆-tft每日頭條

炸豆腐丸子怎麼做好吃又酥脆

美食更新时间:2024-10-03 17:54:43

炸豆腐丸子怎麼做好吃又酥脆?大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，下面我們就來說一說關于炸豆腐丸子怎麼做好吃又酥脆?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炸豆腐丸子怎麼做好吃又酥脆

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、豆腐是一種營養豐富又曆史悠久的食材，大衆對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展

2、今天劉嫂就來分享一下“豆腐丸子”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

胡蘿蔔、火腿腸、豆腐、香菜、小蔥、食鹽、五香粉、雞蛋、面粉

4、先把去皮的胡蘿蔔切去兩頭然後切丁，兩個火腿腸同樣切丁。洗幹淨的香菜和小蔥切末。豆腐放入盆中，戴上手套把它捏碎，再把切好的小料也放進來，再放入一勺半食鹽、一勺味精、少許五香粉，再次抓勻

5、抓勻後再打入兩個雞蛋，再次抓勻，再倒入少許幹面粉，面粉要少量多次的放，均勻後靜置兩分鐘。時間倒時準備一個勺子，蘸一點水，挖一點調好的豆腐，給它做成豆腐丸子，蘸水以後，丸子就不會粘在勺子上，做出來的丸子特别圓

6、然後把豆腐丸子下到六成熱的油鍋中，先不要動它，炸制定型以後再輕輕的推動，大概全程用中小火四分鐘左右，丸子飄起，豆腐丸子就做好了，撈出瀝幹油放入盤中就可以吃了

7、炸好的豆腐丸子，外脆裡嫩，簡單又營養。豆腐内含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

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