咕噜咕噜一大鍋，自己做的料足味道棒，有肉又有菜，應該沒人能拒絕這一鍋叭，一起為愛的人做頓飯吧~

By 丸子_菌

用料

• 基圍蝦 10個
• 雞翅 8個
• 鹌鹑蛋 8個
• 大蒜 6瓣
• 青紅椒 2個
• 蓮藕 1節
• 胡蘿蔔 1根
• 玉米 半根
• 芹菜 1把
• 洋蔥 1個
• 腌制調味品如下:
• 辣椒粉 2勺
• 鹽 10克
• 食用油 4勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 三汁醬料配方如下:
• 韓式辣椒 2勺
• 蚝油 2勺
• 黃豆醬 2勺
• 蕃茄醬 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 白芝麻 少許
• 蔥花 少許
• 澱粉 2勺
• 工具 酷彩Le Creuset鑄鐵鍋

做法步驟

1、食材清洗幹淨後，青黃椒切絲，個頭不大的椒可切塊。洋蔥切絲 芹菜切小段，蓮藕切片，胡蘿蔔滾刀切塊裝容器裡，加鹽和食用油還有辣椒粉拌均勻腌制。

2、雞翅中兩面劃兩刀方便入味，鮮蝦挑出蝦線，生抽和料酒腌制15分鐘備用

3、調味汁按照上方的比例調好備用

4、腌好的蔬菜鋪在Le Creuset鑄鐵鍋中，依次擺入腌制好的雞翅和蝦，再放入煮熟剝殼的鹌鹑蛋煮大約3分鐘

5、分鐘備用3.調味汁按照上方的比例調好備用4. 腌好的蔬菜鋪在Le Creuset鑄鐵鍋中，依次擺入腌制好的雞翅和蝦，再放入煮熟剝殼的鹌鹑蛋煮大約3分鐘5.食材略微變軟後再加入醬汁，蓋蓋焖煮15分鐘左右，關火後撒蔥花和白芝麻即可。

6、成品，祝大家節日快樂呀

小貼士

蔬菜和肉類都會出水，所以并沒有額外加水。鍋具方面最好是選擇不粘鍋，我的鍋是酷彩Le Creuset鑄鐵鍋，它本身的導熱性和保溫性，烹饪食材的同時還能鎖住水分，這道菜無需加一滴水就可以很美味。容量蠻大的，炖煮煎炒都ok，白色的鍋身神仙顔值，烹饪好直接端上桌，絕對是餐桌上的一道風景線

基圍蝦的營養功效

1.增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁：如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”：>日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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