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澆汁魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-03 03:22:56

澆汁魚怎麼做好吃?食材:草魚300g,澱粉汁适量,食鹽适量,雞精适量,調和油适量,香菜适量,料酒适量,味精适量,醬油适量 ,接下來我們就來聊聊關于澆汁魚怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

澆汁魚怎麼做好吃(澆汁魚如何好吃)1

澆汁魚怎麼做好吃

食材:草魚300g,澱粉汁适量,食鹽适量,雞精适量,調和油适量,香菜适量,料酒适量,味精适量,醬油适量。

把魚給清洗幹淨,然後在魚肉上滑開道。

往鍋裡放油,等油熱了,就把魚放進去炸。

一面炸的差不多了,就将魚放過了炸(注意要鏟動一下,小心粘鍋或者糊了)。

然後在鍋中加入适量開水,蓋上鍋蓋炖一會,再加入鹽、雞精、料酒、味精炖10分鐘,然後把魚撈到盤子裡,湯汁要留着。

往湯汁裡面加入醬油,味精和适量的糖,然後開始熬汁。

接着放入蔥末和胡蘿蔔丁,然後放入澱粉汁,等開了,就可以澆到魚上了。

這可以上鍋了。

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