1、主料:雞蛋、火腿腸;輔料:胡蘿蔔、蔥花。
2、準備好所需食材。
3、把雞蛋打散,火腿腸切片,蔥切段(也可以切蔥花。)。
4、在打散的雞蛋中加入少許的料酒和适量鹽攪打均勻。
5、鍋中放适量油燒熱後,倒入雞蛋炒熟盛出備用。
6、另起鍋放适量油,倒入火腿腸小火煸炒變色。
7、把剛才炒好的雞蛋倒入鍋中和火腿腸一起炒勻。
8、再放入蔥段翻炒均勻關火即可。
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