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紅絲絨蛋糕紅色的是什麼粉

知識 更新时间:2025-01-19 10:22:42

  紅絲絨蛋糕上紅色的部分并不是某種面粉,而是紅絲絨專用食用色素,它是制作該蛋糕的一種輔助原料,可以使蛋糕的外表得到一定程度的改善,從而變得美觀。

  紅絲絨蛋糕是一款甜點,其制作原料主要有低筋面粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油奶酪(即奶油芝士)、奶油等,它起源于紐約的Waldorf-Astoria酒店。

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