1、食材清單:高筋面粉 400g;黃油或玉米油 15g;牛奶 200g;細砂糖 40g;雞蛋液 40克;鹽 3克;酵母 4克;煉乳 15克。
2、餡料:核桃 适量;葡萄幹 适量;蔓越莓 适量;豆沙餡 适量。
3、把所有材料放入面包機,按照先液體後面粉的順序,鹽和糖對角放,酵母最後挖個洞埋進高粉裡。開啟和面鍵。
4、整形——卷入餡料,蓋保鮮膜——放烤箱發酵到兩倍大,切口,刷蛋液。
5、上下火180℃預熱——蓋錫紙烤50分鐘,拿掉錫紙繼續烤10分鐘——出爐。
6、放涼——切片,明天早上的早晨有啦。
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